调味料1：胶原蛋白粉PL900

产品描述：从食用猪皮中提取的高功能，常温硬化的动物蛋白，通过机械加工和热处理制成

蛋白质含量：≥90%

推荐用量：建议添加量1.0%-3.0%，或根据需要适量添加

应用范围：注射、重组、乳化型肉制品

产品功能：保水、保油

调味料2：肉味香膏Q722

产品描述：以骨胶原蛋白为主要原料，采用酶解、美拉德反应等现代生物技术相结合加工而成，充分还原传统炖肉风味，未添加人工合成香料，产品富含骨汤，肉香味自然、浓郁，汤底饱满，耐高温;

推荐用量：建议添加量1.0%-2.0%，或根据需要适量添加

应用范围：适用于香肠、火腿、肉丸及酱卤肉制品等各类肉制品

产品功能：能大幅提升产品肉感和风味，香肠、火腿类肉制品无需再添加其他香味成分，使用用方便

使用步骤：乳化体制作—搅拌—灌装—发色/蒸煮/排气/烘烤/干燥—晾晒/剪节/包装—2次杀菌/冷却