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胶原蛋白粉BL100

蛋白含量高,保水能力强,减少蒸煮损失,无过敏源,清洁标签,与肉制品具有天然协同效应

所属分类


产品描述:从牛皮中提取的高功能,常温硬化的动物蛋白,通过机械加工和热处理制成

产品形态:均匀性粉末

产品颜色:白色至乳黄色

蛋白质含量:≥90%

推荐用量:0.6%-1%或根据需要适量添加

产品功能:保水/保油

应用范围:注射、乳化、酱卤、罐头、酱料


关键词:

胶原蛋白粉BL100

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